La peau d’une tomate pelée, les feuilles du céleri qui restent sur le plan de travail, des herbes aromatiques fatiguées au fond du frigo… Aujourd’hui, je vous propose garder vos déchets verts pour les faire sécher et fabriquer facilement un bouillon cube maison en poudre sans additif et savoureux. Ça va rehausser vos soupes, vos …
L’automne venu, les tomates ne rougissent plus ou alors elle murissent, mais elles pourrissent tout aussi vite. C’est aussi la période où elles sont le plus attaqués par les limaces et les escargots. Plutôt que de perdre cette fin de récolte, après les conserves de mûres, pensez à faire de la gelée de tomates vertes …
Gelée de tomates vertes (bonus pâte de fruits !) Lire la suite »
La saison a commencé. Si vous cherchez de jolies mûres, vous en trouverez à coups sur. Les ronces sont partout : le long des petites chemins, à l’entrée des sous-bois, dans les champs et même au fond de votre jardin. Pour profiter au mieux de ce trésor, je vous livre ici des recettes gourmandes, qui …
Des fleurs comestibles, il en existe beaucoup. On va commencer par ces trois incontournables en la matière qui agrémenteront votre jardin, vos salades et vos conserves : l’ail des ours, la capucine et la bourrache. Pourquoi ce trio ? Déjà, ce sont des plantes très facile à faire pousser. Elles s’installent sans effort au jardin …
Des fleurs comestibles à cultiver et à déguster Lire la suite »