Cuisine zéro déchet

Les tomates vertes à l’honneur

Confiture de tomates vertes

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Cuisine zéro déchet

Sel aromatisé maison

Fabriquer son sel aromatisé c’est une façon de se simplifier la cuisine tout en l’améliorant, en l'égayant même. En plus, vous salerez moins et vous mettrez à profit les aromates qui nous entoure et que nous négligeons souvent. Les pots d'épices s’accumulent dans notre cuisine, on ne pense pas toujours à les utiliser. On peut… Lire la suite Sel aromatisé maison

Cuisine zéro déchet

Le bodding, gâteau de pain bruxellois

Avec du pain rassis, il existe cette formidable recette belge qui change un peu du pain perdu : le bodding ou bodink, avec toutes les variantes orthographiques possibles : boding, boddink, bodinck…. C’est une sorte de pudding ou de cake de pain, gourmand et nourrissant, qui recycle les restes de la boulangerie. En plus d’être facile à… Lire la suite Le bodding, gâteau de pain bruxellois

Cuisine zéro déchet

Huiles aromatisées à faire soi-même

Pour rehausser le goût des assaisonnements, sublimer un pesto ou un barbecue, les huiles aromatisées ont tout bon. Pour un peu, elles vous feraient voyager. La bonne nouvelle, c’est que c’est très facile d’en préparer à la maison, en suivant votre inspiration et quelques consignes de base. Matériel et ingrédients pour préparer votre huile aromatisée… Lire la suite Huiles aromatisées à faire soi-même